汪婶子带着位妇起，两朝沈黎见礼，“好。”
沈黎点，“位？”
“回让帮忙，位妇姓曹，翠柳巷，，邻里皆称其曹姑，男个混吝，曹姑赚都被拿酒，几因醉酒摔，嫁父亲个秀才，跟着父亲过字，着正好符求，便带过。”
沈黎闻些同曹姑，见臂处些青痕，便男还曾打过。
见沈黎打量，曹姑些局促，里由得更为退缩。
男，便着汪婶子介绍介绍没么好活计，没到汪婶子居然带最很名清肆，本，汪婶子符沈黎求，就着碰碰运，万被选呢。
“两，若得好还涨，曹姑否接受？”
沈黎。
曹姑些受宠若惊，“两？”
老，平，累累活个都赚到两，没到肆居然么赚，曹姑，“之没过，太？”
见神，沈黎笑着慰，“虽然活比较简单，但，每恐怕得清闲，到候还怕曹姑得哩。”
汪婶子也跟着劝。
曹姑咬，“还请指教。”
又事解决，沈黎定，又，“便今先试试。”
*壁映着橘，菜刀案板磕响。
准备烧狮子。
肉分肥分瘦，握着两把菜刀，刀刃相击细碎鸣，肉块渐渐变成肉糜。
剁到肉糜泛起油，拿起旁己准备好葱姜倒入混，又撒撮盐，酱油沿着指缝缓缓倒入——能倒，压肉。
最倒入淀，混均匀，让每粒肉都裹浆。
肉空档，沈黎往锅里倒油，待油面泛起细泡，抓起团肉糜反复摔摔，拇指按个窝，腕转，肉团便滚成个圆润球。
顺着锅沿入肉团，油‘滋啦’炸，肉团滚油里旋转，表皮结焦脆壳。
等全部肉球都锅，全部浮面，捞滤油，锅里剩油炒姜片，酒沿着锅边淋，腾起裹着酒尖飘荡。
酱油糖融，冒泡，将狮子放，酱汁裹面，倒入没过狮子，炖。
曾绍就个候，碗馄饨让忘，午都没么好好，就留着肚子等着顿呢。
站，到块板着‘烧狮子——文’首犯愣“曾主簿。”
曹姑认识位老饕，连忙迎让入座。
曾绍两，像起么，“曹？”
曹姑丈夫世候，衙派调查过，曾绍也跟着过过，对曹姑点印象。
“肆当伙计？
没见。”
曹姑对盈盈拜，“民妇午经过汪婶子介绍才，善，留试试。”
曾绍点点，又问，“烧狮子何物？
从未过。”
沈黎就曹姑讲过，曹姑儿起也毫怯，“狮子啊，得选分肥分瘦肉，剁比米粒粗些，才嚼劲，您狮子，用筷子戳，乎乎却塌，汁顺着缝流，混着，能碗饭。”
曾绍得首咽，连忙，“份。”
“好嘞，您稍等，还需等待刻钟。”
刻钟，顺着传菜飘，沈黎掀锅盖，蒸汽腾起瞬，肉尖缠绕，盛起个狮子放盘里，淋勺汤汁，放到传菜。
探，叫曹姑。
曹姑连忙过，端起放到曾绍面。
曾绍咽咽，拿起筷子，刚碰到狮子，就韧劲，稍用力，酱表皮便裂缝。
夹起块放到嘴里，咬，舌尖散——肥瘦掺正好，油裹着紧实，辛藏最处，被酱汁。
将肉糜咽，曾绍喊，“碗米饭！”
曹姑很便端碗饭，还拿个勺子。
曾绍舀勺汤汁儿倒米饭，往嘴里塞，清米粒混着肉咽，个都起。
陆续几个，见曾绍满嘴流油，便个叫烧狮子菜肯定很好，怕价格些许贵，却也咬点份。
曹姑作迅速，沈黎将碗放传菜，就端着放到客面。
几尝，皆愣，很好，没到么好。
徐溢之两位同起，都没子，平也都很节省，就只点份，对，“再两份！”
太好！
徐溢之泪都流，母亲饭很好，但自从临州就再也没尝到过，现叫烧狮子菜，居然从母亲。
徐溢之临州清县松溪，唯个考秀才，爹娘挨挨户借过，凑束脩，将送临州，平帮忙抄些得到点，却也，还省攒着托带回里，好帮忙还清欠债。
徐溢之决，抄点，好清肆尝尝美。
等，曹姑沈黎起清洗好碗筷，沈黎笑着对曹姑，“曹姑，寅刻到即。”
曹姑些激，连忙拜谢，“谢。”
