丧尽天良的品性

这个极品美女愿意以身相许。

只求我用十块钱做菜，征服亿万富翁的味蕾，击败世界顶级厨师。

她哭着说: 商场要拆我们小吃街广场，改造成高级餐厅街，为了服众，给我们双方各自一万元预算，谁能赢得顾客口碑，谁就保留摊位

我问: 那为什么只剩十块钱预算了?

她说: 我们小吃街没文化，高估了自己的实力，觉得中国菜世界第一，只要舍得用好食材，随便来个中华小吃就能击败三星级厨师，大家使劲花预算，到头来全军覆没，餐费所剩无几轮到我时，只剩下十块钱了

我又问: 目前胜负如何?

她小声说: 十局九败

我皱起眉头: 那不是已经输了吗?

旗袍美女急忙解释: 那三星级厨师说要踩烂我们中华料理界，十局十胜，才算他赢……

我打断了她的话: 别一口一个中华料理界，你们自己废物，就别跟我打爱国牌。话说你为什么穿成这样，说要做我女人?

她沉默几秒，最后说: 我是为了求你出手我早就听闻，你打遍全国大菜系找不到对手，本该获得食神之位，可是……可是因为你品德……

她结结巴巴不敢说了。

我淡淡地说: 对，我厨艺登峰造极，击败大菜系，但因为我品德卑鄙，被剥夺了食神的称号，说出来没关系，看来你对我有所耳闻，所以才用美色求我出手，你起来吧。

她不甘心地问: 是我的姿色不够吗?

用美色来诱惑我，你真是把我想得太高尚了。我可以出手，但我不要你，我要整条小吃街连续十年给我两成分红，在金钱面前，美色不值一提

她身子微颤，最后低头说: 好，我们只求你能出手相助

我问: 对局在什么时候?

她尴尬地说: 就是现在，只剩一小时，你就要用十块钱端出征服三个亿万富翁的菜品。等你到了那边，恐怕只剩四十分钟

我皱起眉头，时间果然很赶。

我点头说: 上车吧，告诉我顾客信息。

美女厨娘连忙邀请我出门上车，给我递来了评委的资料。

我皱紧眉头，这商场可真狠啊。

评委竟然是三个小孩，表面看起来很公平，让童言无忌的孩子们当评委。

但这些孩子全都是娇生惯养的富二代，住在每平方十五万的学区房里，从小就享用普通人一辈子都吃不起的食材，他们养出了刁钻的舌头，哪里是小吃街可以满足的

贵族吃一口平民小吃被美味征服，这种事情只会发生在电视剧里。

我闭上眼睛，十块钱，三份菜，亿万富翁家的少爷公主，对手是世界顶级厨师。

对方有 24 小时烹饪时间，等我到达会场，我只剩下四十分钟来买菜，备菜，做菜。

我叹了口气，一辈子没打过这么简单的对决，跟打狗一样轻松。

当我来到会场，这里已经人声鼎沸。

会场中央，一个理着字胡的小平头厨师在做菜。

在他面前，是一块烧得发烫的石板，他先将一块牛油放在石板上轻轻擦拭，在少油的前提下，轻轻将布满雪花纹理的牛肉放上去煎制。

我隔着老远，就闻到了浓浓的牛油奶香。

毫无疑问，那是 A5 级和牛。

会场里的人们见到美女厨娘带我来了，一个个露出了嘲笑之色。

我说怎么没人了，原来逃去搬救兵了。

就剩十块钱了，能做个啥只配做三碗鸡蛋面吧

对方可是山本大和，称霸日法料理的三星级厨师，被称为最接近神的男人。

美女厨娘丢人得低下头去，而我不在乎人们的嘲笑，只是在看那块牛肉。

红宝石般的光泽布满了纹理，对手考虑到了评委是有钱人家的孩子，用牛肉本身的油脂去煎，可以让牛肉做到清爽不油腻。

那芬芳香气的牛油缓缓流出，包裹着整块肉，发出滋滋声响。

这种级别的牛肉，可以直接喝。

根本不需要用牙齿咬，只需要轻轻一抿，顺滑的牛肉就能被抿化，顺着口腔滑入食道。

人还没反应过来，就会吞入肚内，只剩下满嘴牛油奶香。

那厨师见到我们，哈哈大笑: 中华小吃，狗都不吃等我拿下这块地皮，我要在门口竖一个牌子，就写穷人和狗不得入内

我没有搭理对方的挑衅，只是问旁边的美女厨娘: 不是说双方只有一万块预算吗?斗了这么多场，为什么对方还能用这种顶级的食材?

她咬咬牙，愧疚地说: 对不起我怕你不肯出手，所以没告诉你，如果获胜的话，预算可以重新填满

我瞥了她一眼，冷声说: 你这个自私的毒蝎婊子。

她不敢反驳，只能连连说对不起。

我叹了口气，原来是十块钱对战一万块。

我说: 我先去买菜。

那山本大和嘲笑: 别忘了你们只剩下十块钱预算，你们的食材必须在商场超市里买，不能超标

我还是没搭理他，自顾自去超市买菜，毕竟我只剩下四十分钟。

当我回来时，时间更少了，只剩下三十分钟。

而那山本大和在石板煎牛肉后，又开始将牛肉低温熟成。

这个做法很聪明。

高温煎制在逼出牛肉油脂的同时，还能封住血水，然后再进行低温熟成，可以将牛肉做到口味极其明显的外香里嫩。

对于孩子来说，那是一种味觉冲击。

山本大和已经同时在处理他的主要食材，拉面。

他旁边有锅在熬煮高汤，当他掀起锅盖的那一刻，浓郁且淡雅的香味扑鼻而来，全场的观众们都忍不住吞了口唾沫。

我旁边的美女厨娘咬着手指，面色潮红，呢喃道: 日式拉面怎么可能有这么淡雅的香气，我只是闻到那股香味，我就本能地分泌口水，好想趴在锅边大口喝汤

日式拉面的汤头，其实比中华面条要浓郁。

中华面条讲究清新淡雅，虽说也有浓郁汤头的面，那也是以麻辣和酸辣为主，作为平价美食广受欢迎。

而清淡系的汤面，都要尽可能做到汤清如水，这些以汤头为卖点的面食，要满足食客一边吃面一边喝汤的需求。

但是山本大和做的拉面汤头，浓郁的同时又有淡雅的味道。

我嗅了嗅那股香气，闭上眼睛说: 他先用了大量的海鲜内脏炖煮，煮烂后再把内脏捞出，过滤好几次，保证汤汁清澈，然后才添加海带、扇贝、鲍鱼熬煮。

美女厨娘睁大眼睛，激动地说: 仅仅只是海鲜，为什么能煮出这么浓的香味?

我说: 因为是干货。

山本大和冷笑: 没有错，海鲜晒制成干货后，在熬制高汤时，那份鲜味和香气反而能获得更好的散发

我淡淡地说: 就好像把猪肉丢进水里煮汤，尝不出鲜美。可如果把腌制过的金华火腿丢进去，汤头会变得又浓又香。

山本大和嘲笑说: 你还有心思偷学我的料理吗?我看看你十块钱买了些什么菜。

我从袋子里拿出一袋米，倒进了电饭煲里，说: 买米就花了我一块五毛钱。

刹那间，全场都愣住了。

紧接着，人们发出了强烈的嘲笑: 笑死我了买大米就花了一块五

那不是只剩块五了吗?

他根本对抗不了这么高级的料理就当个小丑看吧　

我打开电饭煲，倒入了大米。

我感慨说: 现在的电饭煲真厉害啊，快速煮饭竟然只要二十分钟。

那山本大和见到这一幕，顿时哈哈大笑: 你没时间泡米也就算了，而且快煮出来的饭又干又硬，更何况你这还是廉价大米，想不到你们中华小吃最后一局要输得这么难看

我淡淡地说: 你们能不能不要一口一个中华小吃?做个菜而已，别打爱国牌。

怎么，难道你今天做的不是中华小吃吗?

我今天做的是小吃，但之前和你比的那些可都不是。

我调整电饭煲，淡淡地说，曾经小吃确实是五花门的，几百几千种。可不知不觉，全国每一座城市的小吃街，都变成了火爆鱿鱼、章鱼小丸子、酸辣粉、臭豆腐和大烤肠……走遍每个城市，每个街道，都是这些加盟和批发的东西，把这些工业统一的东西称之为中华小吃，我不赞同。

山本大和问: 那你说说，你今天要做什么?

我说: 小时候孩子们嘴馋，家里又穷，大人们就会往饭上淋一勺猪油，撒上酱油……

美女厨娘打断了我的话，她着急地说: 等一下你该不会说你要做猪油拌饭吧?

我笑了: 对，就是猪油拌饭。

美女厨娘急得大叫: 你疯了吗家家户户都会做的东西，你竟然敢在这种场合拿出来比试而且那些评委都是娇生惯养的富二代，他们怎么可能爱吃这种东西

我按下煮饭键，轻声说: 就因为是家家户户都会做的东西，所以才是真正的中华小吃。

山本大和冷笑道: 猪油拌饭这种东西你都敢搬上餐桌，你今天输定了，因为你的猪油拌饭有三个致命缺点

第一，低贱的食品只能打动穷人，评委们都是含着金汤匙的少爷公主，在 A5 级和牛的牛油香味下，猪油的味道只会腥臭，难闻而且他们都是孩子，小孩的味蕾比成年人更敏感，更能尝出猪油的臭味

第二，穷人吃惯了油腻食品，富人讲究的却是养生。三位评委在父母的管教下，每个人活到十二三岁的年纪，连一口可乐都没喝过哪怕是偷吃一口小吃摊，都要被父母扣嗓子眼吐出来，他们根本接受不了重油重口

第三，猪油拌饭就如同你们国家的隆江猪脚饭，讲究的是大口干饭，不符合他们细嚼慢咽的教养这种粗鄙的料理一旦细嚼慢咽，就会尝出其中的味道不堪

说到这里，山本大和露出了嘲笑: 看来你和他们一样都是废物，你已经没资格让我观察了，中华小吃也不过如此。为不同的客人端上最精心的不同菜肴，让每一位客人都有宾至如归的感受，这才是真正的厨师

他说完之后，就开始飞速切菜，还真的不再搭理我这边的情况。

他的刀功很好。

粉嫩的红姜，金黄的鸡蛋丝，在他的快速刀功下被切成细长的长条。

旁边的美女厨娘忍不住说: 他到底想做什么?如果他需要高级牛肉，那他为什么还要做海鲜高汤?可如果他需要高级淡雅的海鲜，为什么又要切味道浓郁的红姜?

我瞥了山本大和一眼。

我想，我已经知道这家伙要做什么菜了。

不愧是被称为最接近神的男人。

是我低估了这个对手。

如果是其他厨师在这里，恐怕很难对抗山本大和。

可惜他面对的是我。

当年我用小吃碾压大菜系的时候，曾有人这样称呼我。

丧尽天良的食神。

无论这个称呼多么卑劣，无论人们有多否定我的品德，我才是真正被称为了神的存在。

神的下方，众生皆为蝼蚁。

山本大和似乎觉得自己赢定了，他不再搭理我，食客们的目光也都被他吸引。

这个时候，评委们来了。

三个孩子背着书包，刚放学就被接过来。

他们满脸垂头丧气，可当进入会场，闻到食物的芬芳，顿时都来了精神，丢掉书包，坐在餐桌激动地等待。

时间还剩十分钟。

我的电饭煲发出了滴滴声响，显示煮饭已完成。

然而，山本大和已经完成了他的料理。

他端上了一个大托盘，上面是三个长盘，得意洋洋地说: 我的料理完成了。

每个长盘上，都装了五个小碟。

在场的观众们看到那料理，全都傻眼了。

山本大和做的不是拉面吗?

这世上怎么会有人用小碟子装拉面

五个小碟子，每个都装着不一样的面。

山本大和轻声说: 这就是我做的拉面小吃，我称之为一面五口吃。

真是精美的食物。

从左到右，分别是清水面条、腌菜拉面、A5 和牛炒面、海鲜拉面、蔬菜拌面。

每个碟子都是精美的装盘，让主料和配菜相互辉映，正好一口吞下所有的配菜、面条甚至汤汁。

五口吃完五种不同的风味，难怪叫一面五口吃。

美女厨娘忍不住说: 为什么第一道面是清水面条?不会太寡淡了吗?

山本大和嘲笑道: 愚蠢的娘们，女人果然只配做家庭料理，根本没资格进真正的厨房。三位评委才刚放学，肯定是饿着肚子，如果这时候先给他们端上腌菜拉面作为开胃菜，反而不注重养胃身为厨师，要把客人的身体健康放在第一位

这个家伙，确实是一名优秀的厨师。

想客人所想，爱客人所爱。

他甚至考虑到了客人是小朋友，所以特意做了一面五口吃，这种充满趣味性的料理。

相比起来，很多所谓的日料大师拽着个逼脸来国内开店，一个人收五六千人民币的餐费，客人们交了钱，他们还要限制客人今天能吃上什么，连点菜的资格都不给客人。

那些厨师最终都被曝出来手艺也就那样，倒闭潮一波接一波。

看得出来，山本大和是一名真正用心的厨师，他值得击败之前那九位白痴。

最优秀的厨师，应该是客人最忠诚的侍从，尽心尽力侍奉客人，而不是让客人来捧自己的臭脚。

我做着菜，淡淡地说: 那估计不是普通的清水拉面吧?

没错，请三位小评委从左到右吃，品尝我的料理吧。

那三个小朋友瞥了我一眼，都纷纷叹了口气。

等会儿又要吃那些难吃的小吃吗?

山本大叔，直接算你赢好不好?他们都是垃圾啊。

每次吃完山本大叔的料理，再吃他们做的，我都好想吐。

山本大和得意地对我说: 听到了吗?评委都说你们之前的九道菜是垃圾。

我点点头: 嗯，我赞同。

他气得牙痒痒: 你为什么非要这么高高在上的样子?

我又不搭理他了，继续做我的菜。

我不会在蝼蚁身上浪费太多时间。

这时，山本大和把第一个碟子递给三个小评委，他们纷纷拿起了筷子。

只一口，就把面条全部吞下。

突然，他们睁大了眼睛，不可思议地看着拉面。

气味好丰富我嘴里好香

这面条软硬适中，最重要的是很滑，我来不及咬就吞下去了。

是啊，来不及尝味道，但是嘴里有一股芬芳还残留着，让我想马上继续吃下一道为什么会又滑又香

山本大和笑着说: 这清水拉面，我用淀粉和胡椒粉勾芡，做出丰富的口感。我把面汤作为羹，让你们轻松入口。而其中特有的香味和顺滑，是少许的牛油。

我笑了。

这家伙是真想用高级牛油来碾压我的猪油。

美女厨娘忍不住惊呼: 不可能牛油冷却很快，这种小碟子的保温效果更差，你明明很早就结束煎牛肉了，你是怎么让他们顺滑入口的

一个小评委说: 保温效果不差呀，吃着很温暖，温度刚刚好。

我说: 盘子加热过吧?你刚才端碟子给他们，是怕顾客烫到手，对吧?

对，我的盘子早就用烤箱烤过，放在五个小碟子的下方，可以起到保温的效果。

山本大和递出了第二道拉面，腌菜拉面。

小小的碟子底部是面条，上面点缀着红姜少许、鸡蛋丝和切片蘑菇。

我叹了口气: 那是见手青。

美女厨娘倒吸一口凉气: 鲜味无比的见手青?

我嗯了一声: 少许红姜虽然可以帮助开胃，但是对于这道高级料理来说，味道过于简单廉价。那见手青经过高温热油的爆炒，切碎，为这道开胃菜增加最丰富的鲜味。

山本大和的菜肴，是用钞票堆积的菜肴。

每个顶级食材，恐怕都要丢进垃圾桶大部分，只留下最精美的那一小部分，力求满足客人那一口丰富的口感。

果不其然，三位评委在吃过腌菜拉面之后，全都砸吧砸吧嘴，已经迫不及待盯向了牛肉炒拉面。

牛肉炒拉面的面，和其他的都不一样。

这一碟的面条，格外粗。

山本大和是故意这么做的。

充满弹性的面条和那润滑的牛肉一起入口，一起在口腔里结合。

每一次咀嚼面条，都有软烂的牛肉在嘴里爆出汁水，尤其是这牛肉在低温熟成之前，还放在石板上煎过，牛肉边缘带来的少许焦酥，更加增添了这一口的香味四溢。

美女厨娘显然已经被对方的料理打动，她吞着唾沫，努力咬着红唇，克制自己想尝一口的欲望。

第四道面，是海鲜拌面。

一口面条上面，摆放着一块龙虾肉。

但我已经开始有些疑惑。

肉与海鲜，都是高级的食材。

但是海鲜淡雅，在吃过牛肉这么厚重的食材之后，舌头很难接受清淡的海鲜。照理来说，山本大和应该把牛肉炒拉面放在最后一位，完成一场味觉从淡到浓的盛宴。

或者他也能把蔬菜拌面放在海鲜拉面前头，给客人清爽一下舌头。

可他偏要把海鲜拉面和蔬菜拌面放最后，只有一个原因。

恐怕他把海鲜拉面做得比牛肉炒拉面的味道还要厚重，而最厚重的，反而是最后那道蔬菜拌面